Restaurante orgânico vegetariano
O Restaurante oferece uma alimentação preparada com alimentos 100% orgânicos, uma das primeiras iniciativas neste sentido no Brasil, desde 2006. Nossos pratos são elaborados com o cuidado nutricional com um toque de requinte, beleza e exotismo. Valorizamos as "Plantas alimentícias não convencionais"(PANCs), produtos locais e a prática do não desperdício com o uso de todas as partes dos vegetais comestíveis. Tudo que agrega valor aos alimentos e tornam o comer prazeroso e saudável, numa culinária ovo-lacto-vegetariana, sempre com opções veganas. Introduzimos os conceitos saudáveis de "Slow Food" e "Raw Food" e tiramos partido de boas e tradicionais receitas que valorizam a diversidade cultural do mundo, na alquimia do cozinhar. O Restaurante funciona diariamente de segunda à sexta, oferecendo Prato executivo com salada de entrada. Sábados no sistema "Buffet" self service.
